Η Ισπανία συνεχίζει να παράγει ελαιόλαδο με σταθερή και αποδοτική ταχύτητα, κάτι που επιβεβαιώνεται από τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Υπηρεσίας Πληροφοριών και Ελέγχου Τροφίμων (AICA). Σύμφωνα με τα επίσημα δεδομένα για τον Φεβρουάριο του 2025, η παραγωγή άγγιξε τους 150.769 τόνους, ενώ συνολικά, από την έναρξη της φετινής ελαιοκομικής περιόδου, η συνολική ποσότητα έχει ήδη φτάσει στους 1.391.020 τόνους.
Η περιφέρεια της Χαέν, γνωστή ως η «καρδιά» της ισπανικής ελαιοπαραγωγής, συνεχίζει να διαδραματίζει κεντρικό ρόλο, συνεισφέροντας με 551.936 τόνους ελαιολάδου, αποδεικνύοντας την καθοριστική σημασία της για τον κλάδο.
Εντονη εξαγωγική δραστηριότητα
Το ελαιόλαδο της Ισπανίας δεν γνωρίζει σύνορα. Τον Φεβρουάριο και μόνο, η χώρα εξήγαγε περίπου 110.000 τόνους, διατηρώντας την εξωστρέφεια της παραγωγής της σε υψηλά επίπεδα. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι ο εξαγωγικός ρυθμός αυτός θα παραμείνει σταθερός και το επόμενο διάστημα, ενισχύοντας τη διεθνή ανταγωνιστικότητα του ισπανικού ελαιολάδου.
Τα αποθέματα παραμένουν σε υψηλά επίπεδα
Η διαχείριση των αποθεμάτων αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για τη σταθερότητα της αγοράς. Σύμφωνα με τις τελευταίες καταγραφές, η Ισπανία διαθέτει συνολικά 1.100.100 τόνους ελαιολάδου σε αποθέματα. Η μεγαλύτερη ποσότητα (884.020 τόνοι) βρίσκεται αποθηκευμένη στα ελαιοτριβεία, ενώ 200.100 τόνοι είναι στα συσκευαστήρια. Ένα μικρότερο, αλλά όχι αμελητέο, μέρος —16.000 τόνοι— αποτελεί το κοινοτικό απόθεμα, γνωστό και ως Olivarero Communal Heritage.
Πτώση τιμών στην εγχώρια αγορά
Παρά τη δυναμική παραγωγή και εξαγωγή, οι τιμές στην εσωτερική αγορά παρουσιάζουν μια μικρή κάμψη. Σύμφωνα με το σύστημα τιμών Poolred για την εβδομάδα 3 έως 9 Μαρτίου 2025, οι μέσες τιμές παραγωγού διαμορφώθηκαν ως εξής:
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κυμάνθηκε στα 4,103 ευρώ το κιλό
Το παρθένο ελαιόλαδο πωλήθηκε γύρω στα 3,606 ευρώ το κιλό
Το λαμπάντε ελαιόλαδο έφτασε τα 3,350 ευρώ ανά κιλό
Η ισπανία παραμένει ηγέτιδα στον τομέα
Με μια ελαιοπαραγωγή που χαρακτηρίζεται από σταθερότητα, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό, η Ισπανία διατηρεί ακλόνητη τη θέση της ανάμεσα στους παγκόσμιους πρωταγωνιστές του ελαιολάδου. Η ισχυρή παρουσία της στις αγορές του εξωτερικού, σε συνδυασμό με τη συνεχή ροή παραγωγής και την καλή οργάνωση των αποθεμάτων, συμβάλλουν στην ενίσχυση της φήμης της ως κορυφαίας δύναμης στον κλάδο.