Διατροφολόγος προειδοποιεί αυτούς που λατρεύουν τα πατατάκια να σταματούν όταν έχουν φάει τη μισή σακούλα, καθώς η κατανάλωση ολόκληρου του πακέτου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Vinny Kodamala, τα σακουλάκια των 45 γραμμαρίων που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ αντιστοιχούν στην πραγματικότητα σε δύο μερίδες.
Ένα πακέτο μπορεί να περιέχει έως και το 1/5 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης λιπαρών για έναν ενήλικα, το 1/6 του ημερήσιου ορίου σε αλάτι, καθώς και περισσότερες από 200 θερμίδες.
Πατατάκια: Τι ισχύει με τις συσκευασίες
Καθώς τα πακέτα δεν είναι επανασφραγιζόμενα και πωλούνται ως μέρος ενός «γεύματος», οι καταναλωτές υποθέτουν ότι ολόκληρη η σακούλα αποτελεί μία μερίδα, ανέφερε η κ. Kodamala.
Αντ’ αυτού, συνέστησε να επιλέγουν το «σωστό» μέγεθος σακούλας των 25 γραμμαρίων, που πωλείται σε μεγαλύτερες πολυσυσκευασίες.
Αυτά τα μικρότερα πακέτα μπορεί να περιέχουν μόλις το 1/10 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης λιπαρών για έναν ενήλικα, το 1/20 του ημερήσιου ορίου σε αλάτι, καθώς και λίγο περισσότερες από 100 θερμίδες.
Η Kodamala προειδοποίησε ότι η συχνή κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας από πατατάκια μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.
«Είναι σημαντικό να έχουμε επίγνωση των μεγεθών των μερίδων», τόνισε.
«Η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και αλατιού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου».
«Μια τυπική μερίδα πατατάκια είναι περίπου 25 γραμμάρια, που είναι συχνά μικρότερη από αυτή που βρίσκουμε στις συνηθισμένες συσκευασίες, τα οποία συνήθως περιέχουν 45 γραμμάρια», πρόσθεσε.
«Αυτό συχνά οδηγεί σε υπερκατανάλωση χωρίς καν να το συνειδητοποιούμε, γεγονός που, με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και σε άλλα προβλήματα υγείας», τόνισε στη συνέχεια.
«Οι περισσότερες ατομικές συσκευασίες παρέχουν συνήθως περίπου 250 θερμίδες, που είναι περισσότερο από το 1/10 της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης θερμίδων ενός ατόμου», δήλωσε η διαιτολόγος Carrie Ruxton στη MailOnline.
«Οι καταναλωτές θα ήταν καλύτερο να αγοράζουν μια πολυσυσκευασία με μικρότερα σακουλάκια και να τα συνδυάζουν με ένα σάντουιτς».
Η προειδοποίηση έρχεται μετά από ένα πείραμα που πραγματοποίησε ένα διαδικτυακό φαρμακείο, το οποίο αποκάλυψε ότι σε μεγάλο βαθμό οι άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν γνωρίζουν τι θεωρείται μία μερίδα πατατάκια.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έβαλαν κατά μέσο όρο 51 γραμμάρια πατατάκια ως μία μερίδα, ποσότητα 103% μεγαλύτερη από τη σωστή.
Μια ξεχωριστή έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από το φαρμακείο, διαπίστωσε ότι λιγότεροι από τους μισούς (47%) αναγνώρισαν τα 25 γραμμάρια ως τη σωστή ποσότητα για μία μερίδα.
Ένας στους τρεις εσφαλμένα θεώρησε ότι μια συσκευασία των 45 γραμμαρίων αντιστοιχεί σε μία μερίδα.
Το British Nutrition Foundation επιβεβαίωσε τις συστάσεις της κ. Kodamala, συνιστώντας ότι περίπου 25 γραμμάρια πατατάκια είναι το σωστό βάρος μίας μερίδας.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση ενός πακέτου με πατατάκια ισοδυναμεί με την προσθήκη σχεδόν πέντε λίτρων μαγειρικού λαδιού στη διατροφή ενός ατόμου σε ετήσια βάση.
Πολλά πακέτα με πατατάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι, τα οποία, αν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας και σοβαρών προβλημάτων υγείας, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.